许多人不了解古代的银针试验，然后和一起享受它

在很多古装电视剧里，我们经常能看到这样的画面，丫鬟们会用银针来判断食物中是否含有毒。那么问题来了，银针真的能试毒吗，能试尽所有的毒吗？

古装剧

其实学过化学的人都知道，除非毒物中所有的致死物质都是同一种物质，否则不可能用一个东西就能检测出是否含有毒物，所以银针可以检测出同一种毒物，也就是古代常见的毒物——砷，学名三氧化二砷，是一种不易挥发，几乎没有气味的白色粉末。

但是学过化学的人开始争论，银遇到三氧化二砷不会变黑，那么银为什么能检测出食物中的砷呢？这是因为古代的生产和冶炼技术水平比较低，得到的产品浓度和纯度自然不高，所以古代生产的砷是红色粉末，也叫鹤冠红。

落后的冶炼工艺会导致砷中含有大量的硫或硫化物，而银会与杂质中的硫发生反应，形成黑色的硫化银沉淀。因此，如果在古代的饭菜中发现了砷，银针就会与砷中的杂志硫发生反应，使银针变黑。

这样，银针验毒的有效性一定是建立在冶炼技术不发达的基础上的，毒药一定是鹤顶红。银针遇到某高手提炼的高浓度砷，不会变黑。所以从经验中得出的结论往往是建立在一定的门槛上的，只有透过表面现象看本质才是真理。

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