孛儿只斤·忽必烈，蒙古族，元朝的创立者，他一生征战，一统天下，建立了幅员辽阔的统一的多民族国家——元朝。而鲜为人知的是，这位中华历史上能征善战的少数民族君主，还是一位美食家。

而且，他在美食上的造诣，还颇有点“冰火两重天”呢。

说起蒙古族，大家的印象必定是蒙古包，悠远的长调，碧青草原上剽悍的驯马人。蒙古族的美食，多以奶食和肉食为主。作为蒙古人的首领，忽必烈也非常爱喝牛奶。忽必烈率部灭掉南宋称帝之后，以大都(今北京)为都城，当时的大都风貌同草原上大相异趣，夏季天气酷热，生鲜食物保存十分不易。

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这对喜欢喝奶的忽必烈和蒙古贵族来说实在是件恼人的事：新鲜的牛羊奶，放几个时辰就变质了。为了处理这个问题，忽必烈灵机一动，想到在牛奶中加入冰块，以延长牛奶的保存时间。

这个无心之举却让忽必烈有了不测发现：牛奶和冰块融合之后的“奶冰”味道比鲜牛奶更鲜美，后来忽必烈在“奶冰”中又加入了蜜饯、水果等佐料，使“奶冰”的颜色更鲜艳，口味更好。此后意大利旅行家马可·波罗到中国旅行，遭到忽必烈的接见与赏赐，忽必烈兴高采烈地把只有贵族才能享用的“奶冰”赐给马可·波罗，马可·波罗便将它的制作工艺带回欧洲，经过改良，构成如今受人喜欢的冰淇淋。

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说完了“冰”，再来说说“火”。大家都晓得，蒙古草原盛产牛羊，马背上长大的忽必烈，自然也是以牛羊肉为主食。传说南宋末年，忽必烈率军南下远征，经过几天的激战，三军将士都人困马乏，思乡情切。这时分，忽必烈突然想起了故土一望无际的草原和肥壮的牛羊，想起在家乡同战士们一起烤羊肉的情形。为了提振士气，他命人从附近村落找来几只肥羊，并吩咐厨师马上烧火烤肉。

谁知，正当厨师预备烤羊的时分，探子飞马来报，敌人正在逼近。听说要烤羊，士兵们的馋虫都被勾了起来，哪有心情打仗呢。看到这种状况，忽必烈暴躁极了，在帐内大呼小叫，让厨子马上上羊肉。厨师们听说之后，个个都吓出一身冷汗。忽必烈性情烦躁，在军中令行禁止威风八面，谁假如得罪了他，一分钟人头落地。

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况且如今战事危急，假如由于一顿肉延误了战机，几个厨子都会性命不保。可是，吃过烤肉的人都晓得，古法烤肉动辄几个时辰，片刻之间，怎么能上桌呢?在这个时分，一个年轻厨师急中生智，把羊肉切成薄片放进锅里，等肉色稍一变白，就立即捞到碗里，撒上细盐，送给忽必烈。

忽必烈狼吞虎咽地吃了几碗，连连说好，翻身上马杀退了敌人，取得一场大胜。在庆功宴上，忽必烈又想起了当时的羊肉，让厨师再依法炮制来分给将士们。众将领也对它赞不绝口。厨师趁机请忽必烈为此菜赐名，忽必烈想了想，说：“干脆就叫涮羊肉吧。”一道风靡祖国大江南北的名菜由此得名。冰淇淋和涮羊肉，一冷一热，都与忽必烈有关。

西汉时有个广川王，常好聚集无赖少年四处游猎盗墓。一次，他们在盗掘一座古墓时，"见百余尸，纵横相忱籍"，该墓覆盖着一丈多厚石垩，一尺多深云母，挖开时尸体保存完好，"或坐或卧，亦犹有立者，衣服形色，不异生人"。墓中"独一男子，余皆女子"。原来这是西周末代君主周幽王的坟墓，这一百多女子全是为幽王生殉的妃妾。

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殉葬是一种陈旧的习俗。早在原始社会，人们便习惯于把随身运用的工具、武器以及生前喜欢的日用品和死者掩埋在一起。到了奴隶社会，奴隶作为会说话的工具，也被杀死或活埋，用来殉葬，让他们在"阴间"继续为主人效力。当时用奴隶殉葬已成为一种制度，从对殷墟墓葬的发掘状况来看，人殉的数目少的几十，多的上千。

进入阶级社会以后，妇女沦为贵族男子的玩物与附庸，在殉葬者中，妇女占有相当大的比例。商代卜辞中就有专门杀祭杀殉女奴的记载。当然，殉葬者的身份并非全部是奴隶，也有墓主的妻妾和家臣。